Trileqe
Materialet:
Për brumin:
• 4 vezë
• 1 gotë uji sheqer pluhur
• 1 gotë uji miell
• 1 lugë çaji pluhur për pjekje
• 1 lugë çaji ekstrakt vanilje ose sheqer vanilje
Për përzierjen e qumështit:
• 2 gota qumësht
• 1 gotë uji qumësht të ëmbël të kondensatës
• 1 gotë uji krem
Për lagësh mërinë:
• Gjysmë gote uji ose kafes qumësht
Përgatitja:
1. Së pari, përgatitni brumin e trileqes. Përzieni vezët dhe sheqerin pluhur derisa shkuma të jetë shkumë në një tas të thellë.
2. Përzieni duke shtuar miell, pluhurin për pjekje dhe vanilje. Përzieni deri sa të merr një qëndrueshmëri homogjene.
3. Derdhni brumin e trileqes së përgatitur në një enë pjekje të yndyrshme dhe piqeni në 180 ° C (356 ° F) për rreth 25-30 minuta në furrë. Hiqeni nga furra dhe lëreni të ftohet.
4. Përgatitni përzierjen e qumështit ndërsa brumi i trileqes është duke u ftohur. Në një tigan, trazoni duke i ngrohur qumështin, qumështin e ëmbël të kondensatës dhe kremin . Hiqeni nga stufa dhe lëreni të ftohet.
5. Derdhni qumësht ose kafe në mënyrë të barabartë në tortën e ftohur. Prisni për një kohë që trileqia të tërheqë plotësisht lëngun.
6. Më në fund, derdhni përzierjen e qumështit të ftohur në trileqe në mënyrë të barabartë dhe lëreni të pushojë në frigorifer për të paktën 2 orë.
7. Trileqen e ftohur prijeni në rriska dhe shërbejeni.
Koha e gatimit: Rreth 25-30 minuta
Të bëftë mirë!
