SPECIFIKIMET TEKNIKE
➢ LLOJI I MIELLIT / FLOUR TYPE TIP INTEGRAL
➢ Përmbajtja e Hirit / Ash Content : Max. 1,89 %
➢ ProteinAT / Protein : Min. 12 %
➢ Lageshtia / Moisture : Max. 15 %
➢ Shkalla e Acidetit / Acidity Degree : Max 3,50
➢ Gluteni / Gluten : Min. 25 %
INFORMATA PËR PRODUKTIN
Vlera ushqyese është më e lartë se llojet e tjera të miellit. Rekomandohet për njerëzit të cilët kanë probleme të caktuara shëndetësore. Mielli i grurit është i përshtatshëm plotësisht për gatimin e ëmbëlsirave, biskotave, kekëve të shkrifët, pastave, pogaçeve dhe gatimin e gjitha produkteve të ndryshme të furrave.
CILËSITË
➢ Mund të përfitoni produkte më të larmishme luksoze në krahasim me llojet e tjera të miellit
➢ Siguron një brumë i cili hapet lehtë.
➢ Krijon brumë cilësor
➢ E bënë të mundur shpërndarjen e duhur të poreve në strukturën e brendshme të brumit
➢ E bënë të mundur produktin ta ruajë freskinë dhe butësinë për një kohë të gjatë kur ruhet në kushte të përshtatshme.
➢ Siguron fryrje superiore të cilësisë së dëshiruar në të gjitha llojet e produkteve
➢ Brumi gatuhet lehtë dhe nuk forcohet gjatë gatimit.
➢ Gjatë fazës së pjekjes nuk krijon kore.
