SPECIFIKIMET TEKNIKE
➢ LLOJI I MIELLIT / FLOUR TYPE TIP SPECIAL
➢ Përmbajtja e Hirit / Ash Content : Max. 0.45 %
➢ Proteina / Protein : Min. 9 %
➢ Lagështia / Moisture : Max. 15 %
➢ Shkalla e Acidetit / Acidity Degree : Max 2,50
➢ Gluteni / Gluten : Min. 24 %
➢ Pasurimi / Enriched : Provit VT2 200 mg / 1kg
INFORMATA PËR PRODUKTIN
Është i përshtatshëm për t’u përdorur në prodhimin e produkteve luksoze të millit veçanërisht për bakllava, byrekë dhe llojet e tortave.
CILËSITË
➢ Mund të përfitoni produkte më të larmishme luksoze në krahasim me llojet e tjera të miellit
➢ Siguron një brumë i cili hapet lehtë.
➢ Krijon brumë cilësor
➢ E bënë të mundur shpërndarjen e duhur të poreve në strukturën e brendshme të brumit
➢ E bënë të mundur produktin ta ruajë freskinë dhe butësinë për një kohë të gjatë kur ruhet në kushte të përshtatshme.
➢ Siguron ënjtje superiore të cilësisë së dëshiruar në të gjitha llojet e produkteve
➢ Brumi gatuhet lehtë dhe nuk forcohet gjatë gatimit.
➢ Gjatë fazës së pjekjes nuk krijon kore.
-1 KG -5 KG -25 KG
